Fraîcheur - Salade tataki de boeuf

Entrée: Salade du moment selon les arrivages des maraîchers du Grand Marché de Québec

Repas: Mélange de salades croquantes, tataki de bœuf, fèves edamames, carottes et vinaigrette asiatique

Dessert: Bouchée sucrée selon les arrivages des maraîchers du Grand Marché de Québec